居酒屋開業の資金計画③損益計画 ■損益計画の考え方について さて、前々回〜前回にかけて、投資計画と売上計画のついて説明してきました。… 続きを読む 2014年11月5日 category:店舗運営-開店準備
居酒屋開業の資金計画②売上計画 さて、前回は資金計画の①投資計画について説明しました。今回は次に、「実際にどれくらい売上が上がるだろ… 続きを読む 2014年11月1日 category:店舗運営-開店準備
居酒屋開業の資金計画について さて、前回まで2回に分けて「コンセプト」について触れてみました。このブログを書いているのは販促会社の… 続きを読む 2014年10月18日 category:店舗運営-開店準備
基本コンセプトから「サブコンセプト」への派生 さて、前回は販促の話を一旦ストップして、「基本コンセプト」について触れてみました。今回はその続きにな… 続きを読む 2014年10月16日 category:メニュー-店舗運営-開店準備
お店の「事業計画」が繁盛の成否を決める【前編】 さて、前回までお店の情報収集について触れてきました。今回よりいよいよ「事業の計画」について掘り下げて… 続きを読む 2014年10月2日 category:メニュー-店舗運営-開店準備
繁盛を目指して!「情報収集」の方法 さて、前回より「開業準備の前の情報収集」について触れております。今回は実際の情報収集の方法について考… 続きを読む 2014年10月1日 category:店舗運営-開店準備